番茄粉是番茄風(fēng)味復(fù)合調(diào)味粉，它以新疆優(yōu)質(zhì)熟成番茄制成原醬，經(jīng)噴霧干燥后制成天然番茄原粉，再經(jīng)精心復(fù)配調(diào)制而成。保持了番茄的天然性、自然色澤及風(fēng)味，流動性好；在加工過程中操作方便、噴涂均勻、達(dá)到口感一致性。

 

番茄粉的加工工藝流程為：番茄→清洗→揀選→熱破碎→打漿→真空濃縮→干燥

　

        在噴霧干燥前，應(yīng)先對番茄濃縮漿料進(jìn)行均質(zhì)處理。均質(zhì)壓力一般為150～200千克/平方厘米。一般采用塔壁帶有冷卻夾套(雙層塔壁，可以利用空氣冷卻干燥室內(nèi)壁的溫度)的離心式或二流體式噴霧干燥器來進(jìn)行干燥；如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預(yù)先除濕的干燥空氣，那么干燥時的進(jìn)風(fēng)溫度一般為150～ 160℃左右，出風(fēng)溫度為77～85℃，進(jìn)料濃度一般為20%～30%。
 

　　常州力馬干燥科技有限公司對以往的噴霧干燥設(shè)備進(jìn)行改良，用來專業(yè)加工果蔬粉的TPG噴霧干燥機(jī)系列，是利用空氣作為干燥氣體，采用75～95℃的中等進(jìn)風(fēng)溫度進(jìn)行干燥，提高了生產(chǎn)效率。

 

TPG噴霧干燥機(jī)組的特點：

本機(jī)組采用高線速離心霧化器，轉(zhuǎn)速可達(dá)18000轉(zhuǎn)/分鐘以上，能滿足較高固含量的液態(tài)物料的干燥制粒。

本機(jī)組采用除濕冷卻技術(shù)，可適用粘性、含油性、熱敏性、易返潮物料的干燥制粒。

本機(jī)組應(yīng)用集中凈化收料，成品可于潔凈室收料，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求。

本機(jī)采用三級分離收料與多級噴淋洗滌技術(shù)，使物料回收率大大提高

本機(jī)采用旋風(fēng)切削進(jìn)風(fēng)和防粘掃壁進(jìn)風(fēng)技術(shù)，解決了噴霧干燥物料粘壁的世界性技術(shù)難題。

本機(jī)可選配采用紅外線溫度測量，智能化自動控制技術(shù)，通過實測溫度反饋技術(shù)，自動調(diào)節(jié)料液輸送量，確保成品質(zhì)量，智能化自動控制技術(shù)的程序設(shè)計、加密、修正等功能及PLC操作，有效地提高工藝參數(shù)執(zhí)行準(zhǔn)確性，確保產(chǎn)品質(zhì)量和提高現(xiàn)代化生產(chǎn)管理水平。

本機(jī)可方便用戶使用，根據(jù)實際情況，其加熱源可選用電加熱、蒸汽加熱、燃油、燃?xì)鉄犸L(fēng)爐為傳熱介質(zhì)。

本機(jī)采用防堵技術(shù)，避免物料出料時的假團(tuán)聚或橋架等質(zhì)量問題。