破壁靈芝孢子粉噴霧干燥機設備

以破壁靈芝孢子粉為對象,采用噴霧干燥法研究了孢壁重塑的靈芝孢子粉制備技術,并進行了產品分析。結果表明,以羥丙甲纖維素和大豆分離蛋白為復合壁材,優選比例為2∶1,壁材與芯材比例為2∶1;固形物濃度為30%;重塑工藝參數為均質壓力為40MPa,均質次數2次,噴霧干燥進風溫度220℃,出風溫度105℃,孢壁重塑率為90.2%;制備的產品分散性好,抗氧化性強。

靈芝孢子含有一定糖分，含濕量達70%，固體含量為30%。如果采用傳統工藝，需要烘箱干燥、粉碎機粗細粉碎，然后混合包裝，需要的設備多、人員多，物料容易受污染，水溶性也差；采用高速離心噴霧干燥機干燥，物料容易吸附在壁上，下料困難，干燥速度慢，收粉率低，產量也低。為此，力馬干燥組織技術人員進行攻關，在高速離心噴霧干燥機的噴霧內壁夾套設置冷卻裝置，并采用自動振打裝置，從而避免物料附壁現象；物料收集采用一級除塵器和水沫除塵器或兩級旋風除塵裝置，使物料收粉率達到95%以上；根據不同情況，可增配除濕器和氣流輸送裝置，預防物料吸濕，使物料迅速冷卻，便于包裝，從而加快干燥速度，提高物料產量。該設備能保持物料的色、香、味和營養成分，干燥后的成品可以用來制粒、做沖劑等。　

工作原理：

噴霧干燥機為開式循環，并流式，離心式霧化。干燥介質空氣經過初、中效空氣過濾器過濾后根據操作指令由鼓風機吸取再經加熱器加熱通過高效過濾器的熱風分配器進入噴霧干燥主塔。液體物料根據操作指令經過蠕動泵，進入高速旋轉的離心噴頭，在離心力作用下被分散成小霧滴。在噴霧干燥主塔內，小霧滴與熱風在充分接觸，沿其特定路徑進行熱交換后被干燥成為產品，然后通過旋風分離器實現分離，固體物料被收集，氣體介質再經過過濾后被排出。整套噴霧系統易清潔、無死角,符合GMP要求。