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噴霧干燥工藝對BSD-2抑菌活性的影響

瀏覽次數:7662017/03/24  

噴霧干燥工藝對BSD-2抑菌活性的影響

1 L BSD-2發酵液經過噴霧干燥工藝后集粉率達到了25.4%,可以收集到37.5 g BSD-2原粉。利用平板擴散法測得BSD-2原粉的抑菌效價為46 847.4IU/g。BSD-2發酵液通過噴霧干燥工藝后,效價保留率最高達到了66%。

噴霧干燥工藝對BSD-2芽孢的影響采用平板計數法,BSD-2發酵液的菌數為9.0×108 cfu/mL,噴霧干燥得到的BSD-2菌粉成品中有效活菌數為1.8×1010 cfu/g。1 L發酵液經過噴霧干燥工

藝后得到的BSD-2原粉中有效活菌數為6.8×1011cfu;1 L發酵液中總的有效活菌數為9.0×1011 cfu,芽孢存活率達到了75%。

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